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"LA BRASSERIE"

Avant ou après les spectacles ou tout simplement pour se retrouver, boire un verre, dans un cadre cosi et convivial qui rappelle les brasseries parisiennes

Se retrouver dans un cadre convivial et amical 

La Brasserie de l'Institut français est gérée depuis début juin 2017 par la société SERVAIR, dont la représentante au Bénin est Madame Aminata Diack.

La Brasserie se veut une vitrine de la restauration à la française et offre une grande variété au niveau des plats. Salades, assiettes diverses sur le pouce, repas en sauce et plats locaux sont quotidiennement proposés.

Les assiettes diverses sur le pouce (frites, croque-monsieur, brochettes, etc.) sont préparées dans les cuisines de La Brasserie. Les plats en sauce sont fabriqués la veille à la base des cusines SERVAIR, au niveau de l'aéroport, avec des techniques de cuisson, de refroidissement qui permettent de conserver les qualités gustatives et hygiéniques des repas, ceci permettant la variété des plats servis au Menu et à la carte.

Les 2 cuisiniers, les 2 serveurs et le gérant de La Brasserie sont des employés de SERVAIR et formés au service du client par l'entreprise. 

Horaires d'ouverture

La Brasserie est ouverte du lundi au samedi à partir de 8h et il est possible de venir y prendre son petit déjeuner.

Le déjeuner est servi à partir de 12h et jusqu'à 15h.

Le soir les repas sont servis jusqu'à une demi heure avant le début des soirées programmées par l'Institut français afin de ne pas perturber le déroulement de ces dernières. Le service au bar reste cependant ouvert.

Il est possible de louer les services de La Brasserie pour tous les évènements qui se déroulent au sein de l'Institut français qu'ils soient dans ou hors programmation.

 

Service communication, Institut français du Bénin, le lundi 12 juin 2017

 

 

 

 

 

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Découvrez le programme Octobre-Novembre-Décembre

« Ils pourront couper toutes les fleurs, ils n’empêcheront pas la venue du printemps ». Ce slogan de mai 1968, dont nous fêtons cette année le cinquantenaire, est le thème de la « Nuit blanche » à l’Institut français, un temps fort des rentrées et ce sera début octobre. Pour cet événement, comme pour l’ensemble de sa programmation, l’Institut français a choisi la participation et le mouvement. « Etes vous des consommateurs ou des participants ? » pouvait-on lire sur les murs de la Sorbonne. Participants, vous le serez complètement aux nombreuses rencontres, conférences et débats d’idées organisées en partenariat avec l’IRD, l’université, les associations. Pour explorer de nouvelles voies ensemble, sur les grands enjeux, les questions sociales, la science et la technologie. Hors de tout dogmatisme, en liberté de pensée car l’IF a fait sien cet autre slogan : « Comment peut-on penser librement à l’ombre d’une chapelle ? ». Participants aussi aux spectacles, avec de la danse et de la musique qui bouge et fait bouger. Ce n’est pas l’autre cinquantenaire de notre programmation qui nous dira le contraire, le Tout-Puissant Polyrythmo qui se produira en décembre, comme un avant-goût de fête, pour nous procurer cet enchantement des oreilles et du corps, celui de son public depuis les débuts, c’était déjà avec le Centre Culturel Français.Le mouvement, c’est aussi l’innovation avec l’entrepreneuriat des jeunes, le numérique pour répondre aux besoins des populations, les nouvelles formes de production et de consommation. Ce sera le thème du « Mois du numérique » en novembre, avec un temps fort, le lancement du Réseau francophone de FabLabs d’Afrique de l’Ouest et le festival Maker « Make Africa », en partenariat avec d’autres Instituts français de la région et la Société générale du Bénin. Avec vous, c’est une certitude, la rentrée à l’IF sera dynamique et bourgeonnante car « L’ennemi du mouvement, c’est le scepticisme. Tout ce qui a été réalisé vient du dynamisme et qui découle de la spontanéité ».

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